Cum să faci albondigas

Cum să faci albondigas – Reteta tradițională mexicană

Albondigas sunt chiftele de carne mexicane, preparate într-un sos aromat. Aceste delicioase bucate sunt o adevărată comoară a bucătăriei mexicane și pot fi servite ca fel principal sau ca garnitură. Dacă vrei să încerci o rețetă tradițională de albondigas, iată cum să le faci acasă.

Cum să gătești albondigas – Pas cu pas

1. Începe prin a pregăti ingredientele necesare. Ai nevoie de carne tocată (de preferat de vită), orez, ceapă, usturoi, ou, pesmet, condimente (cum ar fi sare, piper, boia și oregano) și sos de roșii.

2. Într-un castron mare, amestecă carnea tocată cu orezul, ceapa și usturoiul tocate mărunt. Adaugă și oul bătut și pesmetul pentru a lega compoziția. Condimentează cu sare, piper, boia și oregano, după gust.

3. După ce ai amestecat bine toate ingredientele, formează chiftele mici, de aproximativ 2-3 cm în diametru. Poți folosi mâinile ude pentru a ușura procesul de modelare a chiftelelor.

4. Încinge o tigaie antiaderentă și prăjește chiftelele într-o lingură de ulei, pe toate părțile, până se rumenesc frumos. Ai grijă să nu le arzi!

5. După ce chiftelele sunt rumenite, adaugă sosul de roșii în tigaie și lasă-le să fiarbă la foc mic timp de aproximativ 20-30 de minute. Astfel, chiftelele se vor îmbiba cu aromele delicioase ale sosului și vor deveni și mai savuroase.

Concluzie – Delicioasele albondigas sunt acum la îndemâna ta!

Așadar, acum știi cum să faci albondigas, rețeta tradițională mexicană. Nu este deloc complicat să prepari aceste chiftele de carne aromate și sănătoase. Cu puțină îndemânare și atenție la detalii, poți obține o masă delicioasă, care cu siguranță îți va încânta papilele gustative. Nu ezita să încerci această rețetă acasă și să te bucuri de savoarea autentică a albondigas!