Cum să faci bunuelos

Cum să faci bunuelos: rețeta tradițională pas cu pas

Bunuelos sunt niște prăjituri tradiționale spaniole, extrem de delicioase și ușor de preparat. Acestea sunt făcute dintr-o aluat dulce, care este îmbogățit cu scorțișoară și apoi prăjit în ulei. Rezultatul este un desert crocant pe exterior și moale în interior, perfect pentru a fi servit cu dulceață sau sos de ciocolată. Dacă vrei să încerci această rețetă tradițională, urmează pașii de mai jos.

  1. Pasul 1: Amestecă ingredientele uscate. Într-un bol mare, amestecă făina, zahărul, praful de copt, sarea și scorțișoara. Asigură-te că toate ingredientele sunt bine combinate.

  2. Pasul 2: Adaugă oul și untul topit. Fă o gaură în mijlocul amestecului de ingrediente uscate și adaugă oul bătut și untul topit. Amestecă bine cu o furculiță sau cu mâinile până când obții un aluat omogen.

  3. Pasul 3: Frământă aluatul. Rastoarnă aluatul pe o suprafață curată și presară un pic de făină. Frământă aluatul timp de aproximativ 5 minute, până când devine moale și elastic.

  4. Pasul 4: Lasă aluatul la odihnă. Acoperă aluatul cu folie de plastic și lasă-l să se odihnească timp de aproximativ 30 de minute, astfel încât glutenul să se relaxeze.

  5. Pasul 5: Prăjește bunuelos. Încinge uleiul într-o tigaie adâncă la temperatura medie. Ia bucati mici de aluat și modelează-le în bile mici. Înmoaie bilele în uleiul încins și prăjește-le până când devin aurii pe toate părțile. Scoate-le pe un prosop de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei.

Cum să faci bunuelos: ingredientele necesare și modul de preparare

Dacă vrei să faci bunuelos acasă, iată ingredientele de care ai nevoie și modul de preparare:

Ingrediente:

  • 2 căni de făină
  • 1/4 cană de zahăr
  • 1 linguriță de praf de copt
  • 1/2 linguriță de scorțișoară
  • Un praf de sare
  • 1 ou
  • 1/4 cană de unt topit
  • Ulei pentru prăjit

Mod de preparare:

  1. Amestecă făina, zahărul, praful de copt, scorțișoara și sarea într-un bol mare.
  2. Adaugă oul bătut și untul topit în mijlocul amestecului de ingrediente uscate.
  3. Frământă aluatul timp de aproximativ 5 minute, până când devine moale și elastic.
  4. Lasă aluatul să se odihnească timp de aproximativ 30 de minute, acoperit cu folie de plastic.
  5. Încinge uleiul într-o tigaie adâncă și modelează bile mici din aluat.
  6. Prăjește bilele de aluat în uleiul încins până când devin aurii pe toate părțile.
  7. Scoate-le pe un prosop de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei.
  8. Servește bunuelos calde cu dulceață sau sos de ciocolată.

Realizarea bunuelos: pasul final către un desert delicios

După ce ai urmat rețeta de mai sus și ai făcut aluatul, ai modelat bilele de aluat și le-ai prăjit, este timpul să finalizezi bunuelos și să le transformi într-un desert delicios. Iată cum poți face acest lucru:

  1. Pasul final 1: Presară zahăr pudră. După ce bunuelos sunt gata să fie servite, presară zahăr pudră pe deasupra lor pentru un aspect mai atrăgător.

  2. Pasul final 2: Adaugă dulceață sau sos de ciocolată. Poți servi bunuelos alături de dulceață de fructe, de exemplu dulceață de căpșuni sau de caise. De asemenea, poți încerca să le servești cu sos de ciocolată, care se potrivește de minune cu aceste prăjituri.

  3. Pasul final 3: Decorarea cu fructe proaspete. Dacă vrei să adaugi un plus de prospețime și savoare desertului tău, poți decora bunuelos cu fructe proaspete, cum ar fi căpșuni, afine sau felii de portocală.

  4. Pasul final 4: Servirea și savurarea. Acum că bunuelos sunt finalizate și decorate, este timpul să le servești și să le savurezi. Poți servi aceste delicioase prăjituri la micul dejun, la prânz sau ca desert după cină. Fiecare mușcătură va fi o adevărată plăcere pentru papilele tale gustative.

  5. Pasul final 5: Păstrarea bunuelos. Dacă nu le vei consuma imediat, poți păstra bunuelos într-un recipient ermetic, la temperatura camerei, timp de 2-3 zile. Reîncălzește-le înainte de a le servi pentru a le face să fie crocante și delicioase din nou.

Acum că ai urmat toți pașii de mai sus, ești gata să te bucuri de bunuelos, un desert tradițional spaniol care te va cuceri cu siguranță. Poftă bună!